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- Recettes
- Type de plat
- Tartes et tartes
- Tartes et tartes salées
- Tartes et tartes au fromage
Ceci est ma version de la tarte italienne aux blettes et aux raisins secs. Je n'aime pas les pignons de pin alors j'utilise des noix à la place. N'hésitez pas à utiliser celui que vous préférez.
Soyez le premier à le faire !
IngrédientsPortions : 4
- 6 cuillères à soupe de raisins secs
- 1250g de blettes (feuilles et tiges fines uniquement)
- chapelure
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon, émincé
- 2 gros oeufs
- 4 cuillères à soupe de noix, grillées et hachées
- 120g de parmesan râpé
- sel et poivre au goût
MéthodePréparation :15min ›Cuisine:1h ›Prêt en:1h15min
- Faire tremper les raisins secs dans un petit bol dans de l'eau tiède. Mettre de côté. Râpez les feuilles de blettes et hachez les tiges.
- Préchauffez votre four à 175 C / Gaz 3-4. Beurrer un plat rond allant au four et saupoudrer de chapelure.
- Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire les feuilles et les tiges de blettes pendant 5 minutes. Égoutter et laisser refroidir. Pressez l'excès de liquide avec vos mains.
- Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen et cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide, environ 5 minutes. Laisser refroidir.
- Dans un bol, mélanger les œufs avec les bettes refroidies, les noix, les raisins secs, les oignons et le parmesan. Ajouter du sel et du poivre au goût.
- Verser le mélange de blettes et arroser d'1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré, environ 40 minutes. Servir chaud ou tiède.
