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ElBulli vendra du vin aux enchères chez Sotheby's

ElBulli vendra du vin aux enchères chez Sotheby's


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Le restaurant a fermé l'année dernière et propose une gamme incroyable de vins

elBulli, l'un des meilleurs restaurants du monde, a fermé l'année dernière après avoir été en activité en Espagne depuis 1961 et est maintenant en train de se transformer en fondation. Ferran Adrià, qui a dirigé le restaurant pendant 27 ans et l'a propulsé dans le royaume des restaurants vraiment légendaires, a en partenariat avec Sotheby's vendre aux enchères les restes de la célèbre cave à vin du restaurant, et la vente aux enchères aura finalement lieu à Sotheby's à New York le 26 avril.

"L'elBulliCellar comprend une collection de vins exceptionnelle et unique, créée et développée par Juli Soler et l'équipe de sommeliers elBulli", a déclaré Adrià dans un communiqué. "En raison de la transformation d'elBulli, d'un restaurant à une Fondation, nous avons décidé que cette collection très spéciale et personnelle devrait être utilisée pour apporter une contribution fondatrice pour aider à assurer le lancement réussi de la Fondation elBulli."

La qualité du vin qui sera vendu aux enchères est vraiment époustouflante et l'équipe d'elBulli estime que le butin pourrait rapporter plus de 500 000 $ à la fondation (la moitié du vin a déjà été vendue aux enchères, à Hong Kong). Il y aura environ 4 000 bouteilles vendues aux enchères, allant de 50 magnums de Domaine Cheze St. Joseph Cuvée Prestige de Caroline 1999 aux bouteilles de 1990 Domaine de la Romanée Conti, qui peuvent atteindre près de 50 000 $ la bouteille. Les vins d'Espagne et de France sont majoritaires, avec des vins du Rhône et de Bordeaux et des Bourgognes rouges et blancs mis en valeur.

Tous les bénéfices seront reversés à la fondation elBulli, qui, selon Adrià, "étudiera l'efficacité des processus d'innovation, et comment ils sont enregistrés et audités, en utilisant la cuisine comme un langage qui interagit avec d'autres disciplines".


Voir la vidéo: El Bulli: Cooking in Progress 2011 Official HD Trailer (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Phemius

    J'ai déjà, et ont déjà vu attendre longtemps

  2. Arazshura

    C'est évident à mon avis. Je vous conseille d'essayer de chercher sur google.com

  3. Kajijind

    Tout à fait exact ! J'aime votre idée. Je propose de fixer le sujet.

  4. Kazill

    Excellentes informations utiles

  5. Akil

    Merci pour l'aide dans cette question.



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