Cuisson

Biscuits à la menthe

Biscuits à la menthe



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrédients pour biscuits à la menthe

  1. Farine 1,5 tasses (200-225 grammes)
  2. Beurre 100 grammes
  3. Sucre 150 grammes ou au goût
  4. Oeuf de poulet 1 pièce
  5. 1/4 cuillère à café de soda
  6. Feuilles de menthe fraîche 10 ou au goût
  7. Chocolat 100 grammes (1 barre)
  8. Sel 1/2 cuillère à café ou au goût
  • Ingrédients principaux: pâte de sable, cacao et chocolat, menthe
  • Portion20 - 25

Inventaire:

Bol, cuillère à café, four, plaque à pâtisserie, papier sulfurisé, spatule de cuisine, couteau, planche à découper, assiettes, tamis, cuillère à soupe, plat de service, fouet

Cuisson des cookies à la menthe poivrée:

Étape 1: préparer la farine et le beurre.


La cuisson des cookies, nous commençons par la préparation du beurre. Pour notre recette, elle doit être douce. Par conséquent, nous le sortons du réfrigérateur à l'avance et le laissons ramollir pendant un certain temps. En attendant, prenons soin de la farine. Placez un tamis sur une assiette profonde ou un bol et tamisez-le. Ainsi, la farine se débarrassera des morceaux de farine et sera saturée d'oxygène de l'air. Ensuite, nous ajoutons du soda, du sel et mélangons le tout soigneusement avec une cuillère à soupe.

Étape 2: hachez la menthe.

Ensuite, lavez les feuilles de menthe sous l'eau courante, secouez-les sur l'évier et posez-les sur une planche à découper. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, hachez la menthe très finement ou hachez-la avec un mélangeur à vitesse moyenne. Nous déplaçons les verts aromatiques préparés dans une assiette propre.

Étape 3: préparer le chocolat.


Vous pouvez couper une barre de chocolat avec vos mains en petits morceaux dans n'importe quel récipient pratique, ou vous pouvez le couper magnifiquement avec un couteau sur une planche à découper. Ou pour gagner du temps, achetez des gouttes de chocolat.

Étape 4: préparer la pâte.

Lorsque le beurre ramollit, ajoutez-y du sucre et, au fouet, battez la masse pour obtenir une consistance luxuriante. Ensuite, nous lavons l'œuf sous l'eau courante chaude, le cassons et l'ajoutons à l'huile. Encore une fois, battez tout jusqu'à consistance lisse et commencez à verser la farine avec du sel et du soda. Nous le faisons progressivement, tout en mélangeant constamment la pâte. Il devrait s'avérer épais et légèrement friable.

Il est maintenant temps d'ajouter de la menthe hachée et du chocolat. La dernière fois, mélangez la pâte avec une cuillère à soupe et vous pouvez procéder à la formation de cookies.

Étape 5: faites des cookies.


Préchauffez le four à 180 degrés Celsius. Nous couvrons la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et à l'aide d'une cuillère à soupe ou avec des mains propres, nous formons, puis nous mettons les boules de test sur la plaque à pâtisserie. La distance entre les balles d'essai doit être d'au moins 3-4 centimètres.

Étape 6: faites cuire les cookies.


Lorsque le four atteint la température définie, placez la casserole sur la grille du milieu. Cuire les biscuits à la menthe jusqu'à ce qu'ils soient entièrement cuits 10 à 15 minutes. Pendant ce temps, la pâte est un peu floue et recouverte d'une légère croûte dorée. Nous sortons le dessert fini du four et le laissons sur une plaque à pâtisserie pour le refroidir pour un autre 10 minutes

Étape 7: servez les biscuits à la menthe.

Ensuite, avec une spatule de cuisine, nous plaçons les biscuits à la menthe dans une belle assiette de service et préparons votre boisson préférée. Ces biscuits savoureux et parfumés peuvent être savourés avec du thé chaud, du café, du lait, ainsi que des compotes faites maison et tout jus fraîchement pressé. Nous invitons tout le monde à la table des desserts, car nos pâtisseries sont prêtes!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Vous pouvez faire cuire de tels cookies en utilisant n'importe quel type de chocolat, à la fois amer et blanc.

- Souvent, l'extrait de vanille est ajouté aux cookies de test pour une saveur plus sucrée. Pour nos proportions, 1 cuillère à café suffit.

- En plus du chocolat, vous pouvez ajouter des noix, des copeaux d'agrumes, des baies ou des fruits secs à ces cookies.

- Le sucre blanc peut être remplacé par du sucre brun.