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Sandwiches aux champignons chauds

Sandwiches aux champignons chauds


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Ingrédients pour faire des sandwichs aux champignons chauds

  1. Champignons frais 200 grammes
  2. Pain blanc 1 pièce
  3. Oignons taille moyenne 1-2 pièces
  4. Beurre 50 grammes
  5. Fromage à pâte dure 100 grammes
  6. Mayonnaise au goût
  7. Sel au goût
  8. Poivre noir moulu au goût
  9. Huile végétale pour friture
  • Ingrédients principaux: Champignons, Fromage, Pain
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Planche à découper, couteau, bol - 2 pièces, poêle, poêle de cuisine, cuillère en bois, râpe grossière, cuillère à café, plaque de cuisson, four, gants de cuisine, grand plat, pelle en métal de cuisine

Faire des sandwichs chauds aux champignons:

Étape 1: préparez les champignons.


Lavez les champignons sous l'eau courante tiède et transférez-les sur une planche à découper. À l'aide d'un couteau de cuisine, coupez les champignons en deux, puis chaque moitié en petits morceaux et transférez-les dans une assiette libre.

Étape 2: préparer l'oignon.


Peler l'oignon avec un couteau de cuisine et bien rincer à l'eau courante. Ensuite, nous le déplaçons sur une planche à découper et, en utilisant le même inventaire pointu, nous le coupons en petits carrés. Transférer l'oignon haché dans un bol gratuit.

Étape 3: préparer la friture aux oignons et aux champignons.


Versez l'huile végétale dans la poêle et mettez-la à feu moyen. Lorsque l'huile se réchauffe bien, nous transférons les oignons et les champignons hachés dans ce récipient. À l'aide d'une spatule en bois, bien mélanger et mijoter, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'une couleur légèrement dorée se forme. Ensuite, salez et poivrez au goût. Nous éteignons le brûleur et déplaçons la vinaigrette aux oignons et aux champignons dans un bol gratuit. Le gril doit refroidir à température ambiante.

Étape 4: préparez le pain.


Nous mettons le bâton sur une planche à découper et le coupons en tranches avec un couteau de cuisine, épais pas plus d'un centimètre. Attention: pour les sandwichs, vous pouvez utiliser non seulement un pain, mais aussi du pain blanc, ainsi que de petits rouleaux de farine de blé. Les produits de panification ne doivent pas être de farine fine.

Étape 5: préparer le fromage.


À l'aide d'une râpe grossière, frottez le fromage dans une assiette libre. Pour la préparation de sandwichs chauds, il est préférable d'utiliser du fromage à pâte dure.

Étape 6: préparer des sandwichs chauds aux champignons.


Tranches de pain avec un couteau de cuisine étalées sur le dessus avec une fine couche de beurre. Ensuite, à l'aide d'une cuillère à café sur le dessus de la couche de crème, étalez le mélange oignon-champignon et répartissez-le uniformément sur toute la surface du pain. Nous écrasons la couche supérieure avec des copeaux de fromage, et sur le fromage, en utilisant les mêmes outils de table, appliquons une couche de mayonnaise. La mayonnaise doit être appliquée sur le sandwich en couche mince. Sinon, pendant la cuisson, il peut couler sur une plaque à pâtisserie et les sandwichs peuvent brûler par le bas.
Nous déplaçons les sandwichs sur la plaque à pâtisserie à une courte distance les uns des autres afin qu'ils ne se touchent pas pendant la cuisson. Lorsque le four est chaud 180 ° Cmettre le récipient avec le plat dans le four. Les sandwichs sont cuits très rapidement, seulement 5-7 minutes. Lorsque le fromage est fondu et que la mayonnaise est légèrement dorée, éteignez le four et à l'aide de plaquettes de cuisine, nous sortons un récipient avec un plat parfumé prêt à l'emploi du four.

Étape 7: servez des sandwiches aux champignons chauds.


Immédiatement à l'aide d'une spatule métallique de cuisine, nous transférons les sandwichs dans un plat large et le servons sur la table. Des sandwichs parfumés, savoureux et chauds aux champignons peuvent être servis avec un verre de bière froide ou avec une salade de légumes.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Pour la préparation de sandwichs chauds aux champignons, il est préférable d'utiliser des champignons.

- Dans la friture aux oignons et aux champignons, vous pouvez ajouter des tranches de viande bouillie ou de jambon.

- En plus des sandwichs finis, vous pouvez saupoudrer d'ail haché ou garnir de persil ou d'aneth haché.

- Vous pouvez faire cuire des sandwiches chauds aux champignons non seulement au four, mais aussi au micro-ondes ou au grill. Mais au four, les sandwichs seront plus savoureux!

- Pour la préparation de sandwichs, vous pouvez utiliser des champignons marinés.

- En plus du poivre noir, vous pouvez utiliser d'autres assaisonnements.