Les desserts

Sucreries maison


Ingrédients pour faire des chocolats au sucre faits maison

  1. Sucre 3 tasses
  2. Eau 1 tasse
  3. Vinaigre d'alcool 9% 2 c. cuillères
  4. Huile végétale 1 cuillère à café
  5. Brochettes (cure-dents) au goût
  • Ingrédients principaux
  • Portion de 10 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Casserole 3 L, cuisinière, cuillère, boîte de bonbons (papier d'aluminium)

Faire des bonbons au sucre faits maison:

Étape 1: mélanger tous les ingrédients.

Dans une casserole, mélanger le sucre avec l'eau, ajouter le vinaigre. Il est préférable de prendre des plats émaillés, c'est plus sûr pour la cuisson, mais l'aluminium convient également.

Étape 2: faites cuire les bonbons.

Placer la casserole à feu moyen et remuer lentement jusqu'à dissolution complète du sucre. Ensuite, arrêtez de vous embêter, mais surveillez l'état de la masse bouillante. Quand il commence à jaunir, imaginez de nouveau en remuant et en baissant encore plus le feu. La masse doit devenir jaune ambre.

Étape 3: Lubrifiez le moule à bonbons avec du beurre.

Tous les moules dans lesquels vous verserez la masse, graisser avec de l'huile végétale. Cela est nécessaire pour que les bonbons finis en soient facilement retirés. Sinon, les bonbons des formes ne peuvent être éliminés qu'avec un couteau ou en parties. Si vous n'avez pas de forme, vous pouvez le faire à partir d'une feuille dense.

Étape 4: Versez la masse dans des moules.

Avec précaution, afin de ne pas vous brûler, versez la masse finie dans des moules. Lorsque tout est renversé, insérez une brochette ou un cure-dent au milieu. Ce sera un bâton pour les bonbons.

Étape 5: Étape: servir des bonbons faits maison de leur sucre.

Ces bonbons sont très friands des enfants. Préparez-les pour les vacances des enfants, le "goût de l'enfance" fera le bonheur de tous, même des adultes. Mettez-les dans une assiette ou mettez-les simplement dans un verre. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Du vinaigre doit être ajouté aux bonbons. C'est grâce à lui que les bonbons sont transparents.

- - Si vous souhaitez diversifier l'appétence des bonbons, vous pouvez ajouter des arômes alimentaires.

- - En ajoutant un peu de colorant alimentaire, vous pouvez faire des bonbons non seulement de couleur ambre, mais aussi dans n'importe quel autre. Et si vous voulez colorer naturellement les bonbons, ajoutez 1 cuillère à café de jus de betterave lorsque la masse est encore bouillante. Ainsi, les bonbons se révéleront avec une teinte de betterave.

- - Lubrifiez les formes avec de l'huile de maïs, les bonbons n'auront pas d'arrière-goût désagréable. Cette huile a un goût et une odeur neutres, idéale pour les desserts et les sucreries.

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