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Ingrédients pour faire des côtelettes paresseuses
- Farce (tout) 800-1000 grammes
- Gaufres (pour gâteaux) 1 paquet
- Oignon (taille moyenne) 1 pièce
- 4-5 gousses d'ail
- Poivre noir au goût
- 7 œufs
- Lait 2/3 tasse
- Huile végétale (pour la friture) au goût
- Sel de table au goût
- Ingrédients principaux Boeuf, Porc
- Portion 4 portions
- Cuisine du monde
Inventaire:
Planche à découper, couteau tranchant avec de petites encoches, bol, cuillère à soupe, fouet, tasse à mesurer, presse-ail, poêle, spatule en bois, cuisinièreCuisson des côtelettes paresseuses:
Étape 1: faites cuire la viande hachée.
La viande hachée hachée doit d'abord être bien décongelée, puis ajouter des oignons et de l'ail finement hachés, passés dans la presse. Maintenant, ajoutez du sel et du poivre. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter tout autre assaisonnement que vous préférez à la viande hachée. Mélangez ensuite soigneusement jusqu'à consistance lisse.Étape 2: Répartissez la viande hachée dans le gâteau.
Déballez les gâteaux de l'emballage et séparez-les en deux. Étalez la viande hachée sur l'un d'eux. Ensuite, couvrez-le avec un deuxième gâteau et appuyez fermement l'un contre l'autre pour qu'ils collent ensemble. Faites attention de ne pas en faire trop ou d'écraser des gâteaux fragiles. Faites de même avec les gâteaux restants. Laisser ensuite les gâteaux pendant environ 20 minutes afin que les gâteaux soient trempés et ramollis.Étape 3: Coupez les tortillas.
Maintenant, vous devez couper les tortillas avec de la viande hachée en portions. Pour cela, un couteau à petites encoches nous sera plus que jamais utile, car il vous aidera à couper délicatement les gâteaux sans casser leurs bords. Tout d'abord, coupez la croûte en deux, puis en deux parties, et divisez-la en huit parties approximativement égales.Étape 4: Cuisinez la saison.
Lezon est un mélange liquide à base d'oeufs et de lait. Dans un autre bol, mélanger le lait avec les œufs, en remuant, amener à une consistance homogène, ajouter un peu de sel. Prendre une tranche et la baigner généreusement dans un lezon.Étape 5: Servez les côtelettes paresseuses.
Faites chauffer une poêle avec de l'huile de tournesol et disposez les côtelettes paresseuses. Faire sauter des deux côtés à feu moyen jusqu'à obtenir une belle couleur vermeille dorée. Les côtelettes paresseuses peuvent être servies avec votre plat d'accompagnement préféré. De plus, vous pouvez utiliser n'importe quelle salade de légumes comme accompagnement. Bon appétit!Conseils de recette:
- - Essayez de vous assurer que les côtelettes ne sont pas brûlées, même légèrement, car cela gâterait considérablement le goût.
- - Méfiez-vous également du feu puissant, car les côtelettes paresseuses peuvent être humides de l'intérieur, même si elles sont recouvertes d'un brun doré sur le dessus.
- - Si vous décidez de cuisiner des côtelettes paresseuses sans participer à la recette des gaufres, alors faites la même chose, il suffit de rouler la viande hachée en boules, puis de les aplatir un peu et de les rouler avant de les cuire dans un œuf et de la farine.
