Boissons

Jus d'agrumes


Ingrédients pour faire du jus d'agrumes

  1. Grand orange 4 pièces
  2. Citron moyen 2 pièces
  3. Eau purifiée 4,5 litres
  4. Sucre 300-400 grammes
  • Ingrédients principaux: Orange, citron
  • Serving 10 Portions

Inventaire:

Assiette, mixeur, planche à découper, couteau de cuisine, bol profond, casserole - 2 pièces, pots en verre - 2 pièces, couvercles - 2 pièces, gaze, cuisinière, passoire, réfrigérateur, cuillère à soupe, arrosoir, gants de cuisine, spatule en bois, carafe

Préparation du jus d'agrumes:

Étape 1: préparer l'orange.

Ce fruit orange vif est le leader de la production de jus et se classe premier en termes de teneur en vitamine C.Pour commencer, nous rincons bien notre orange sous l'eau courante et, sans enlever les peaux, la transférons sur une planche à découper. À l'aide d'un couteau, coupez-le en quatre parties. Puisque nous broyons notre ingrédient de fruits, vous ne pouvez donc pas obtenir les os de la pulpe d'orange. Après - nous déplaçons les tranches d'agrumes dans une assiette.

Étape 2: préparer le citron.

Le citron, comme l'orange, est un agrume très sain. Sa pulpe et son zeste contiennent une grande quantité de vitamines, de minéraux et de bêta-carotène. Avant de broyer notre ingrédient dans un mélangeur, le rincer à l'eau courante et le disposer sur une planche à découper, à l'aide d'outils tranchants, le diviser en 4 parties. Nous n'enlevons pas non plus le zeste de citron et les graines. Nous déplaçons nos agrumes en oranges dans une assiette.

Étape 3: préparer les agrumes.

Nous répartissons nos tranches d'agrumes d'une assiette dans un bol mixeur et les broyons en une masse homogène à vitesse moyenne pendant 1 à 2 minutes. Retirez ensuite le couvercle de l'appareil de cuisine et versez délicatement la masse d'agrumes liquide du récipient dans un bol profond. Attention: puisque le jus d'agrumes dans ce bol, nous diluerons plus tard avec de l'eau sucrée sucrée, donc son volume doit être calculé sur ce liquide.

Étape 4: préparez l'eau sucrée.

Nous mettons le pot d'eau sur un feu puissant et le faisons bouillir. Après cela, nous fixons le feu à un niveau moyen. À l'aide d'une tasse à mesurer, versez la bonne quantité de sucre dans un bol propre, puis, à l'aide d'une cuillère à soupe, versez-le dans une casserole d'eau bouillante, en tenant le récipient avec une casserole de cuisine. Mélanger périodiquement le sirop liquide avec une spatule en bois jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous dans de l'eau bouillante. Éteignez ensuite le feu et laissez l'eau sucrée refroidir à température ambiante. Attention: suivez les précautions de sécurité pendant ce processus afin de ne pas vous brûler.

Étape 5: préparer le jus d'agrumes.

Lorsque l'eau sucrée devient chaude, versez-la de la casserole dans un bol avec de la masse d'agrumes et mélangez bien avec une spatule en bois. Laisser infuser le liquide d'agrumes à température ambiante 6-7 heures, en remuant de temps en temps avec une spatule ou une cuillère à soupe. Attention: Pour obtenir un jus plein, il est important que la fibre de nos ingrédients d'agrumes soit soigneusement frottée pendant le processus de compression du jus. Seulement dans ce cas, les éléments les plus importants sont libérés des fibres, le jus est bien absorbé et le corps entier est restauré. Avant de filtrer notre masse d'agrumes, prenez une passoire et couvrez-la de gaze, et mettez une casserole sous laquelle nous verserons notre jus. Versez lentement et doucement le liquide d'agrumes du bol à travers une étamine et une passoire dans le récipient ci-dessous. Ensuite, lorsque le jus s'égoutte tout, prenez l'étamine et pressez le repas manuellement. Changement de gâteau de gaze sur le côté. Quant au pot avec notre boisson? Nous l'avons également mise de côté pendant 20 minutes de sorte que les sédiments sous la boisson se déposent légèrement sur le fond du récipient. À l'aide d'un arrosoir, versez le jus du récipient dans les boîtes. Ensuite, nous fermons hermétiquement le récipient avec des couvercles et le mettons au réfrigérateur pour infuser.

Étape 6: servez du jus d'agrumes.

Servir le jus d'agrumes, de préférence après l'avoir refroidi. Nous prenons une bouteille de jus du réfrigérateur et la versons dans une cruche. Cette merveilleuse boisson tonique peut être servie à la table du plat principal et au dessert. Quel plaisir de goûter au jus d'agrumes. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Il est recommandé aux enfants de donner des jus naturels fraîchement pressés uniquement à température ambiante, et non à froid, afin d'éviter les rhumes. - Le gâteau, qui est resté après avoir pressé le jus, peut être utilisé à des fins comestibles. Si vous le faites bouillir avec du sirop de sucre, vous obtenez une confiture excellente et très savoureuse. - Le jus d'agrumes est très utile pour l'hypertension et l'athérosclérose et comme agent antitumoral. Cependant, cette boisson est contre-indiquée en cas d'ulcère gastrique et de gastrite, car elle contient une acidité élevée. Si vous ne pouvez toujours pas vous retenir et que vous voulez essayer le jus, je vous recommande de le diluer avec de l'eau dans un rapport de 1 à 4. Mais dans tous les cas, il est préférable de consulter votre médecin, surtout dans les cas où vous souhaitez profiter de cette boisson afin d'améliorer la santé et presque tous les jours. - Le jus d'agrumes est particulièrement utile au printemps, car le corps est épuisé après l'hiver, et le jus est un merveilleux supplément de vitamines pour notre corps. - Pour le jus, les fruits d'agrumes mûrs et non gâtés conviennent. Puisqu'il existe une variété d'oranges aigre-douce, seules les variétés douces conviennent à la préparation de notre jus. - Puisqu'il existe d'autres agrumes, vous pouvez utiliser du pamplemousse, du citron vert et de la mandarine pour faire notre jus.

- - Si vous voulez nettoyer votre corps des toxines, alors le meilleur remède est notre jus d'agrumes. Le jus fraîchement pressé nettoie parfaitement le foie et les organes digestifs.