Collations

Champignons frits


Ingrédients pour la cuisson des champignons frits

  1. Champignons 5 pièces
  2. 6 gousses d'ail
  3. Piment (vert) 2 pièces
  4. Racine de gingembre d'une longueur d'environ 4 à 5 centimètres
  5. 1 œuf de poule
  6. Chapelure au goût
  7. Sel au goût
  • Ingrédients principaux: poivre, ail, champignons
  • Portion 2 portions

Inventaire:

Planche à découper, couteau, cuisinière, casserole, assiettes, mixeur, essuie-tout en papier, cuillère à soupe, fouet

Cuisson des champignons frits:

Étape 1: préparez les champignons.

Nous devons d'abord laver les champignons. Nous lavons le composant sous l'eau courante, essuyons avec des torchons. Ensuite, nous mettons les champignons lavés sur une planche à découper et utilisons un couteau pour couper les champignons en 4 parties. Champignons tranchés temporairement mis de côté.

Étape 2: préparez les pâtes.

Nous lavons le poivron vert sous l'eau courante, essuyons avec des serviettes. Nous nettoyons le poivre des graines. Ensuite, retirez la cosse de la tête d'ail avec un couteau et épluchez chaque gousse. Ensuite, rincez la racine de gingembre et mettez-la dans un bol mélangeur, puis hachez-la finement et ajoutez le poivre et l'ail dans le même bol. Broyer les composants en une masse pâteuse.

Étape 3: préparer les champignons à rôtir.

Nous déplaçons la pâte sur les champignons hachés avec une cuillère à soupe. Mélangez ensuite soigneusement pour que la pâte soit uniformément répartie sur tous les champignons. Cela n'a pas mis fin à la préparation de la torréfaction. Nous prenons un œuf, le cassons dans une assiette, ajoutons du sel au goût et battons à fond toutes les corolles ou à la fourchette. Versez ensuite la chapelure dans une assiette. Et nous passons au plus intéressant.

Étape 4: faites frire les champignons.

Allumez le poêle au niveau moyen. Versez l'huile dans la poêle, environ 1 verre, car nous ferons frire les champignons, comme vous l'avez déjà compris, pour faire frire les champignons. Nous mettons la poêle avec de l'huile sur la cuisinière et attendons que l'huile soit suffisamment chauffée. Dès que l'huile est chauffée, prenez un morceau de champignon, plongez-le dans l'oeuf. Ensuite, roulez-le dans une assiette avec de la chapelure. En même temps, que toute la surface du champignon était en chapelure. Et commence à frire. Nous jetons un morceau de champignon dans de l'huile chaude. Frit jusqu'à brun doré. Nous obtenons le morceau de champignon frit de l'huile. Nous le transformons en essuie-tout en papier, afin d'empiler l'excès de graisse. Et puis faites frire de cette façon, tous les autres morceaux de champignons.

Étape 5: servez les champignons frits.

Nous déplaçons toutes les tranches de champignons frits sur une assiette. Les champignons frits sont servis frais. En même temps, ce plat peut être servi avec différentes sauces. Une excellente collation pour tous les amateurs de champignons, qui peut être servie tous les jours fériés, ainsi qu'un ajout au déjeuner ou au dîner. Un plat très savoureux que vous voudrez certainement cuisiner à nouveau! Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Lors de la cuisson des pâtes, vous pouvez augmenter ou diminuer la quantité de poivre, d'ail ou de gingembre. Tout dépend de vos goûts.

- - Versez la chapelure dans une assiette plate, il sera beaucoup plus pratique d'y rouler des morceaux de champignons.

- - Les champignons pour ce plat est préférable de choisir frais. Cela peut facilement être déterminé par l'apparence des champignons. Ils doivent être denses et brillants. Et leur texture doit être lisse et uniforme. Ces champignons feront une collation très savoureuse.

- - Si vous n'aviez pas de chapelure toute faite, vous pouvez les préparer vous-même. Nous prenons du pain de toute sorte et le broyons avec un mélangeur en miettes. Ensuite, étalez la chapelure sur une plaque à pâtisserie et mettez dans un four préchauffé à une température de 150 à 160 degrés. Séchez les miettes, puis retirez la plaque de cuisson du four et broyez-la en petites miettes avec vos mains.