Ingrédients pour faire des crêpes à la citrouille
- Citrouille fraîche 400 grammes
- Oeufs de poule 3 pièces
- Sucre 3 cuillères à soupe
- Lait 200-250 millilitres
- Farine de blé 150 grammes
- Huile végétale pour friture
- Bicarbonate de soude 1/3 cuillère à café
- Sel 1 pincée
- Vanilline sur la pointe d'un couteau
- Vinaigre de table ou jus de citron pour éteindre le soda
- Ingrédients principaux: citrouille, farine
- Serving 10 Portions
Inventaire:
Râpe grossière, cuillère à soupe, cuillère à café, deux bols profonds, assiette, poêle, tamis, mixeur ou fouet, couteau, planche à découper, cuillère, spatule en bois, fourchette, grande assiette plateCuisson des crêpes à la citrouille:
Étape 1: préparer la citrouille.



Étape 2: préparer la pâte.



Étape 3: préparer des crêpes à la citrouille.

Étape 4: servez les crêpes à la citrouille.

Conseils de recette:
- - Pour que les crêpes ne sèchent pas et restent tout aussi tendres et parfumées, après chaque friture, vous pouvez les lubrifier avec un petit morceau de beurre.
- - Si vous avez encore quelques crêpes (ce qui est peu probable!), Leur fraîcheur peut être préservée à l'aide d'un film alimentaire. Pour ce faire, il suffit d'envelopper le plat à crêpes avec un équipement improvisé et de le laisser dans un endroit chaud.
- - Pour faire frire des crêpes à la citrouille, il est préférable d'utiliser une poêle lourde à fond épais. Il est alors possible que vous évitiez même la première crêpe grumeleuse.
- - Pour que la crêpe ne roule pas au fond de la casserole avec des grumeaux, vous pouvez lubrifier le récipient avec de l'huile végétale à l'aide d'un morceau de pommes de terre pelées enfilées sur une fourchette ordinaire.
- - Et vous pouvez servir un tel plat délicieux avec diverses garnitures de confiture, de miel, de fromage cottage avec des raisins secs ou des morceaux de fruits et de baies. Versez la crème ou la crème sure. Eh bien, juste un fouillis!