Salades

Salade halloumi frite


Ingrédients de la salade d'Halloumi rôtie

  1. Laitue 3-4 pièces
  2. Aneth 3-4 branches
  3. Persil 3-4 branches
  4. Concombre 2 pièces
  5. Tomates cerises 6-7 pièces
  6. Salade de poivrons rouges doux 1-2 pièces
  7. Olives 8-12 pièces
  8. Fromage Halloumi 300 grammes ou 4-6 tranches
  9. 4-6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  10. Ail 1-2 pointes
  11. Demi citron
  12. Plancher cuillère à café d'origan séché
  13. Poivre noir moulu au goût
  14. Sel au goût
  • Ingrédients principaux: concombre, poivre, tomate, fromage
  • Portion 2 portions
  • Cuisine du mondeAsiatique, Orientale

Inventaire:

Serviettes de cuisine en papier, planche à découper, couteau, bol profond, clé en conserve, poêle, poêle, spatule de cuisine, gadget à l'ail, spatule de cuisine en bois, assiette - 2 pièces

Faire une salade avec des halloumi frits:

Étape 1: préparer et disposer les légumes dans un bol.

Pour commencer, rincez à l'eau courante, de toutes sortes de contaminants et grincements, tous, sans exception, les légumes entrant dans la salade, l'ail pelé et les verts. Sécher les tomates, l'ail, la laitue, les concombres avec du papier absorbant et réserver, les prendre plus tard. Secouez la laitue, l'aneth, le persil sur l'évier de l'excès de liquide et laissez sécher. Après avoir alternativement posé les légumes verts sur une planche à découper et les hacher avec un couteau, hacher finement l'aneth et le persil, hacher les feuilles de laitue avec des morceaux oblongs de taille arbitraire. Placer l'aneth et le persil dans un bol propre et profond, et la laitue par-dessus. À un concombre frais, coupez les endroits sur lesquels les tiges et les inflorescences étaient attachées, posez sur une planche à découper et coupez en demi-anneaux ou quartiers d'une épaisseur jusqu'à 5 millimètres, peut être plus mince ou un peu plus épais, tout dépend de votre envie. Déposer le concombre haché sur les feuilles de laitue. Pour les poivrons doux, coupez les queues de cheval avec un couteau, retirez les graines et les veines. Rincer à nouveau le poivre sous l'eau courante pour qu'il ne reste plus de graines, le sécher avec du papier absorbant, poser sur une planche à découper et couper en un cube moyen d'un diamètre approximatif 1 à 1 centimètre. Mettez du poivre sur les concombres. Mettez les tomates cerises sur une planche à découper, coupez l'endroit sur lequel la tige était attachée et coupez en 2 moitiés ou 3 à 4 parties. Le tranchage des tomates n'est pas important, vous pouvez les couper, comme il vous convient, il peut s'agir d'anneaux, de demi-anneaux, de cubes ou de tranches. Placer les tomates sur le dessus du poivron. Ouvrez le pot d'olives avec une clé en conserve, égouttez la marinade des olives et déposez-la sur les tomates. L'oreiller de légumes est prêt.

Étape 2: faites frire le fromage.

Fromage Halloumi épais jusqu'à 1 centimètrepeut être un peu plus mince. Tournez le poêle à un niveau moyen et placez une casserole avec de l'huile d'olive dessus. Dans l'huile préchauffée, abaissez doucement les morceaux de fromage, l'huile sifflera doucement! Faites frire l'halloumi de tous côtés sur une croûte brun doré pour 3 à 4 minutes. Retournez les morceaux périodiquement avec une spatule de cuisine afin qu'ils ne brûlent pas et ne frisent pas uniformément. Prenez une assiette plate, posez une serviette en papier dessus et placez des tranches de fromage frit dessus avec une spatule de cuisine. Laissez le fromage refroidir et absorbez l'excès de graisse inutile dans une serviette en papier.

Étape 3: préparer la vinaigrette.

Ne retirez pas la casserole du poêle. Vissez simplement la plaque au plus petit niveau. Pressez l'ail directement à travers le presse-ail dans l'huile d'olive encore chaude dans laquelle le fromage a été frit. Faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré pour 2 à 3 minutes et retirez la casserole du poêle. Ajouter le jus d'ail d'un demi citron. Pressez simplement le citron directement dans la casserole avec votre main. Ajouter l'origan séché moulu et le poivre noir moulu et, si nécessaire, mettre du sel. Mais avec le dernier ingrédient, soyez extrêmement prudent, car le fromage Halloumi lui-même est assez salé. Versez la vinaigrette terminée dans un bol de salade. Et bien mélanger la salade avec une spatule de cuisine en bois. Laisser tremper la salade dans la vinaigrette 5 à 7 minutes, puis posez sur une grande assiette plate et goûtez en avant.

Étape 4: servez la salade avec des halloumi frits.

Salade d'halloumi frite servie froide, posée sur une grande assiette plate. Ce type de salade ne nécessite aucun ajout, elle peut être consommée avec du pain, du pain pita ou des croûtons râpés à l'ail. En outre, une salade avec halloumi sera un excellent ajout à tout plat chaud de divers types de viande ou aux soupes. La salade d'halloumi frit se révèle être facile et discrète au goût, cette salade peut être mangée par les gens pour une raison quelconque, après un régime, 300 grammes de ce type de salade ne contiennent que 147 calories. De plus, cette salade est très saine car elle est dominée par des légumes frais qui complètent le fromage halloumi et l'huile d'olive en combinaison avec des épices et du jus de citron. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Lors de la préparation de ce type de salade, vous pouvez remplacer l'huile d'olive par de l'huile végétale. Mais rappelez-vous que ce type d'huile est moins utile.

- - Dans ce type de salade, vous pouvez mettre les légumes verts et les épices que vous aimez qui conviennent aux salades ou aux vinaigrettes.

- - Au lieu de jus de citron frais, vous pouvez utiliser du jus de citron concentré pour 100 grammes de salade, une demi-cuillère à soupe. Ou au lieu de citron, vous pouvez utiliser du jus de citron vert.

- - Au lieu d'origan séché, vous pouvez utiliser des feuilles d'origan fraîches en les ajoutant directement à la salade, préalablement rincées à l'eau courante.


Regardez la video: Frites de halloumi et ses épices (Décembre 2021).