La viande

Cœur de boeuf aux micro-ondes


Ingrédients pour la cuisson du cœur de boeuf au micro-ondes

  1. Coeur de boeuf 400 grammes
  2. Oignon 1 oignon
  3. Beurre - 30 grammes au goût
  4. Pâte de tomate 1 cuillère à soupe
  5. Vinaigre 3% 1 cuillère à soupe
  6. Sucre 1 cuillère à soupe
  7. Feuille de laurier 1 pièce
  8. Sel à sa discrétion
  • Ingrédients clés
  • 4 à 6 personnes
  • Cuisine du mondeCuisine allemande

Inventaire:

Ustensiles de cuisine pour micro-ondes, planche à découper, couteau bien aiguisé, micro-ondes, casserole, couverts, assiette de service ou plats de service

Cuire le cœur de boeuf au micro-ondes:

Étape 1: Préparez les ingrédients.

Avant de faire cuire un cœur de bœuf dans un four à micro-ondes, vous devez d'abord le rincer soigneusement à l'eau courante. Pour éliminer tous les films et morceaux en excès. Versez de l'eau dans une casserole et mettez-y un cœur de bœuf. Mettez le feu et laissez bouillir. Cuire au moins une heure, puis égouttez le bouillon et ne l'utilisez pas. Rincez le cœur à l'eau froide et coupez-le en petits morceaux. Saler avec du gros sel de table et mettre dans un plat pour un micro-ondes pendant 15 minutes. À ce moment, épluchez les oignons, rincez à l'eau et hachez le plus finement possible.

Étape 2: faites cuire le cœur de bœuf.

Dans un cœur de bœuf finement haché, après qu'il ait résisté, vous devez ajouter des oignons hachés, du beurre, une cuillerée de pâte de tomate, du vinaigre (si vous avez du vinaigre à 9%, vous pouvez le diluer avec de l'eau bouillie), du sucre granulé et du laurier, que vous pouvez écraser plus petit . Bien mélanger le tout pour que les ingrédients se mélangent bien. Nous couvrons tout cela avec un couvercle et l'envoyons au four à micro-ondes, allumé à la puissance maximale. Cuisine environ 12-15 minutes. Ensuite, nous réduisons la puissance d'environ 20 à 30% de la puissance déclarée par le fabricant et faisons cuire encore 2-3 minutes.

Étape 3: Servez le cœur de bœuf au micro-ondes.

Vous pouvez servir une purée de pommes de terre ou du riz bouilli dans un plat d'accompagnement avec un cœur de bœuf cuit au micro-ondes. Assurez-vous de garnir de persil finement haché et d'aneth. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Comme point fort, le cœur de bœuf est parfaitement servi avec des concombres aigres ou du chou.

- - Pour plus de piquant, vous pouvez ajouter une gousse d'ail lors de la cuisson au micro-ondes. Et aussi du poivre avec du poivre moulu.

- - Vous pouvez également préparer un tel plat à partir du cœur d'un porc si vous n'aimez pas trop le boeuf.


Regardez la video: Comment faire cuire ses patates au micro-ondes (Janvier 2022).