Poisson mariné à la sauce tomate

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Ingrédients pour la cuisson du poisson avec de la marinade à la sauce tomate

filet de poisson de mer 600g. (J'ai utilisé du merlu)
oignons moyens 3 pcs.
carottes 3 pcs.
farine 5 cuillères à soupe
pâte de tomate 3 cuillères à soupe
vinaigre 9% 1 cuillère à café
sel, poivre au goût.

Ingrédients principaux
Portion 5 portions

Inventaire:

Couteau, poêle, planche à découper, cuillère, poêle ou ragoût, râpe.

Cuisson du poisson avec de la marinade à la sauce tomate:

Étape 1: faites cuire le poisson pour le faire frire.

Coupez le poisson en morceaux et salez. Rouler de tous côtés dans la farine et faire frire dans l'huile végétale. Assurez-vous que le poisson n'est pas brûlé. Nous allons frire 2-3 minutes de chaque côté, puis transférez dans une casserole ou un faitout.

Étape 2: faites cuire la marinade.

Pour cuisiner une délicieuse marinade, il nous faut: râper les carottes et hacher les oignons en demi-anneaux. Faites ensuite revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Vous y passerez cinq minutes.

Ajoutez ensuite le poivre, le vinaigre et la pâte de tomate. Et puis mettez un peu de farine et mélangez bien. Nous donnons également à notre marinade un ragoût de cinq minutes.

Étape 3: Versez le poisson avec la marinade et servez.

Dès que la marinade est prête, remplissez-la de poisson et laissez mijoter sur le feu jusqu'à cuisson complète 20 minutes.

Avant de servir le poisson à la table, laissez-le refroidir à chaud. Ensuite, mettez-le sur des feuilles de laitue ou simplement dans une assiette et essayez. Bon appétit!