Cuisson

Biscuits aux cornichons au concombre


Ingrédients pour la cuisson des biscuits au cornichon

  1. Pickle (j'utilise du concombre, tout autre est également facultatif) 1 tasse
  2. Sucre 1 tasse
  3. Huile de tournesol (je vous conseille de prendre inodore) un demi verre
  4. Farine de blé premium 3 tasses
  5. Soda 1 cuillère à café
  • Ingrédients principaux
  • 4 à 6 personnes
  • Cuisine du mondeCuisine ukrainienne

Inventaire:

Bol profond, passoire, planche à découper, couteau tranchant, cuisinière, rouleau à pâtisserie, plaque à pâtisserie, papier sulfurisé, couverts, assiette de service

Cuisson des biscuits au cornichon:

Étape 1: Préparez la pâte à biscuits.

Versez la saumure, l'huile de tournesol et le sucre granulé dans un bol profond, mélangez très soigneusement pour obtenir une masse homogène. Je vous conseille de mariner du concombre frais pour qu'il soit savoureux et non amer. S'il est très salé avec nous, alors vous devriez le prendre moins, vous pouvez alors utiliser 3/4 tasse. Tamisez la farine à travers un tamis pour la débarrasser des grumeaux. Ensuite, versez dans un bol et ajoutez une cuillerée de soda. Il ne faut pas l'éteindre, car la saumure elle-même le fera pour nous. Mélangez bien tout. On insiste un peu sur la pâte (15 minutes), puis on l'étale pas très finement sur un espace de travail poussiéreux. Ensuite, vous pouvez utiliser votre imagination pour cuisiner les cookies eux-mêmes. Vous pouvez simplement le faire rond, s'il y a des emporte-pièces, vous pouvez les utiliser. Si vous avez un désir, vous pouvez découper différents animaux ou fleurs. Comme vous en voulez plus.

Étape 2: faites cuire les biscuits au four.

Nous couvrons la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé (si elle n'est pas là, vous pouvez simplement graisser la plaque de cuisson avec de l'huile) et la chauffer four à 200 degrés. Nous plaçons les biscuits sur une plaque à pâtisserie avec une distance entre eux de 3-4 centimètres, de sorte que lorsque la pâte est cuite, elle a beaucoup à se dilater. Dans le four, nous envoyons la casserole pendant un certain temps jusqu'à ce que 10 minutes. Les cookies doivent légèrement brunir. Pendant très longtemps, je ne recommande pas la cuisson, car les biscuits ne seront pas friables, mais solides. Après avoir retiré les produits du four et refroidir soigneusement. En même temps, il peut être recouvert d'un torchon propre.

Étape 3: Servir les biscuits sur le cornichon au concombre.

Le goût des cookies s'avère assez particulier et ne ressemble à rien d'autre. Il n'y a pas d'odeur de saumure là-bas, si quelqu'un a peur et pense que des cookies lui seront donnés. Il se marie bien avec du thé ou du jus non sucré. Et, plus important encore, ces produits conservent leur fraîcheur et leur goût pendant longtemps. Pour enrichir le goût et décorer l'apparence, les biscuits peuvent être saupoudrés de sucre en poudre. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Ces cookies peuvent être servis sur la table, comme un plat maigre, à tout moment de l'année et à tout invité.

- - Pour ceux qui n'aiment pas les bonbons, vous pouvez réduire la quantité de sucre, puis les cookies se révéleront plus salés. En plus, vous pouvez râper le fromage et le laisser fondre au four, vous obtenez tellement délicieux. Vous pouvez ajouter de la cannelle, du cacao ou des fruits confits à la pâte, le goût ne la gâtera pas, mais cela ajoutera des sensations spécifiques.

- - Si le cornichon au concombre contient de petits éléments, tels que des herbes ou d'autres additifs, il doit d'abord être filtré à travers un tamis ou plusieurs couches de gaze.


Regardez la video: Comment conserver les cornichons ? (Janvier 2022).