Légumes

Monastère "Stew"

Monastère "Stew"


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Ingrédients pour la cuisson du ragoût

  1. Grande pomme de terre 5 pcs.
  2. Oignon 1 oignon
  3. Oignons verts comme vous le souhaitez
  4. Poivre noir moulu comme vous le souhaitez
  5. Sel de table une demi-cuillère à café
  6. L'huile végétale une demi-tasse
  • Ingrédients principaux Pomme de terre, oignon
  • Portion 2 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Bol profond, Planche à découper, Couteau bien aiguisé, Cuisinière, Spatule en bois, Plaque à pâtisserie, Poêle, Couverts, Pots en argile

Cuisine du monastère "Ragoût":

Étape 1: Préparez les ingrédients.

Je lave de grosses pommes de terre sous le robinet à l'eau froide, si vous en avez une jeune - c'est encore mieux. Nous nettoyons les pommes de terre. Les oignons sont pelés et bien lavés à l'eau courante. Versez une partie de l'huile végétale dans la poêle et chauffez. Nous coupons les pommes de terre en cubes de taille moyenne. Fry à feu vif jusqu'à ce qu'une croûte dorée uniforme apparaisse dessus. Ajoutez ensuite les oignons finement hachés, faites-les frire un peu pour rendre les oignons plus transparents.

Étape 2: Mettez les pommes de terre au four.

Dans des pots en argile, nous transférons les pommes de terre et les oignons frits, le sel, saupoudrons de poivre noir moulu (je vous conseille d'utiliser du poivre fraîchement moulu), ajoutez l'oignon vert haché. Faire bouillir de l'eau et remplir la moitié du pot. Couvrir avec un couvercle ou une feuille. Tout envoyer au four préchauffé jusqu'à 150-170 degrés pendant 20-25 minutes.

Étape 3: Servez le monastère "ragoût".

Servir un tel plat avec de la choucroute ou des cornichons. Lorsque vous ouvrez le couvercle, il y a une telle saveur que la salive coule et vous voulez manger rapidement si délicieux. Et les enfants de ces pommes de terre viennent avec un plaisir inattendu. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Il y a une opinion que la nourriture dans les monastères est si savoureuse et nutritive, parce que les moines la cuisinent dans la prière. Croyez-le ou non, c'est à vous de décider, mais le fait que tous les aliments cuisinés y soient incomparables est nutritif. En l'utilisant, vous obtenez un plaisir charnel et spirituel

- - Pour changer ce plat j'ajoute parfois une variété de légumes. Je mets du chou-fleur, du brocoli, des haricots verts, du poivron - vous ne pouvez pas imaginer à quel point c'est délicieux. Je vous conseille donc de ne pas remettre la cuisson dans la longue boîte, mais de commencer tout de suite. Et si dans notre cour il n'y a pas de poste strict ou si vous vouliez simplement vous faire plaisir, vous pouvez faire frire des morceaux de poisson avec des pommes de terre et les faire cuire dans une casserole.

- - Le pain brun est très utile et appétissant pour ce plat, et si vous frottez l'avocat dans la bouillie et l'étalez sur le pain, il se révélera être quelque chose de fabuleux, je le promets.

- - S'il n'y a pas de papier d'aluminium ou de couvercle pour fermer les pots, vous pouvez rapidement préparer la pâte et la couvrir. Pour ce faire, prenez un peu de farine, d'eau, de sel et mélangez pour former une substance épaisse. Il ne doit pas coller aux mains et être élastique. Nous le faisons comme un couvercle et couvrons le haut des pots. Je vous conseille de ne pas le jeter après la cuisson, mais de le goûter. C'est ce que ma mère m'a constamment fait dans l'enfance. C'était une sorte de délicatesse.