Blancs

Carbonade maison


Ingrédients pour la cuisson de la carbonade maison

  1. Filet de porc (réfrigéré) 1 kg.
  2. Un mélange de poivrons 2 cuillères à soupe. cuillères
  3. Sel au goût
  4. Sunli houblon 1 cuillère à soupe. une cuillère
  5. Curry 1 cuillère à soupe. une cuillère
  6. Noix de muscade 1 cuillère à café
  7. 5 gousses d'ail
  • Ingrédients principaux
  • Partie 5-7
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Presse-ail, Serviettes en papier, Couteau, Planche à découper, Feuille décor, Plaque à pâtisserie, Four, Plat, Réfrigérateur

Cuisine Carbonade Home:

Étape 1: faites cuire la viande pour la carbonade.

Un morceau de viande fraîche sans os est lavé à l'eau, puis séché avec des serviettes en papier. Avec le filet, couper l'excès de graisse et le film. Dans une assiette, mélanger tous les assaisonnements (sel, mélange de poivrons, curry, houblon suneli, muscade). Peler l'ail, rincer et passer dans une presse spéciale. Cette masse d'ail est également mélangée avec des épices. Ce mélange est bon frotter le porc de tous les côtés.

Étape 2: Faites cuire la côtelette.

Mettez la viande, râpée avec des épices, dans du papier d'aluminium et enveloppez bien un morceau de porc avec. Nous mettons cette composition sur une plaque à pâtisserie. Préchauffer le four à une température 180 degrés et y envoyer de la viande pendant 1,5 heures. Au cours des 15 dernières minutes de cuisson, vous pouvez ouvrir le papier d'aluminium pour que le carbonate soit doré.

Étape 3: Servez la côtelette maison.

Refroidir complètement le carbonate, après quoi insister pendant au moins une heure au réfrigérateur. Après cela, le produit peut être utilisé pour les salades, les premiers ou les seconds plats, ou simplement comme collation à couper le souffle. N'oubliez pas, selon les règles, que la côtelette est très fine si vous l'utilisez pour des sandwichs ou comme collation. Bon appétit à tous!

Conseils de recette:

- - À volonté, vous pouvez utiliser d'autres assaisonnements et épices selon votre goût individuel.

- - Carbonade au réfrigérateur peut se conserver très longtemps (plus de 7 jours). Le plus important est de le stocker correctement. Vous ne pouvez pas le conserver en polyéthylène. Enveloppez-le dans du papier ordinaire ou du papier d'aluminium. Et vous pouvez également le conserver dans un récipient en plastique hermétiquement fermé.

- - Pour obtenir un délicieux glucide, vous devez choisir une viande très fraîche. Il doit être uniforme, de couleur délicate, résistant et exempt d'odeurs désagréables.


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