Cuisson

Boutons Cookies

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Ingrédients pour la cuisson des boutons

  1. Oeufs de poule 3 pcs.
  2. Sucre 1 tasse
  3. Margarine (ou beurre) 1 paquet
  4. Soda 1/2 cuillère à café
  5. Vinaigre 9% 1/2 cuillère à café
  6. Farine de blé premium 4-5 tasses
  • Ingrédients principaux: huile, farine
  • Portion 8 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Casserole à bol profond (petite taille), Mélangeur, mélangeur ou fouet, Petit tamis (pour la farine), Planche de bois, Rouleau à pâtisserie, Verre à liqueur, Verre, Cuillère à café, Liège d'une bouteille en plastique, Cocktail, Cuisinière ou micro-ondes, Four (ou poêle avec four), Papier spécial cuisson, Plaque à pâtisserie, Plat de service (plat ou profond)

Boutons de cuisson:

Étape 1: Préparez les œufs et le beurre.

Les œufs doivent être soigneusement lavés à l'eau courante, cassés dans un bol profond, mélangés avec du sucre et broyés en une masse blanche homogène avec un fouet, un mélangeur ou un mélangeur. Placez la margarine ou le beurre dans une casserole, faites-la fondre sur une cuisinière à feu moyen ou au micro-ondes (mais déjà dans un bol spécial pour les fours à micro-ondes).

Étape 2: Pétrir la pâte molle.

Mélanger le beurre fondu avec les œufs et bien mélanger. Après avoir passé au tamis fin, la farine doit être versée progressivement et en même temps avec soin sur les œufs avec du beurre. Arrosez le soda avec du vinaigre et ajoutez à la pâte. Pétrissez d'abord la pâte dans un bol, puis posez-la sur une surface plane saupoudrée de farine. Pétrir jusqu'à ce qu'il cesse de coller à vos mains.

Étape 3: découpez les cercles des boutons.

Divisez la pâte en morceaux égaux de la taille d'une paume, puis roulez-les environ 1 à 1,5 cm d'épaisseur. Découpez des cercles de la pâte avec une forme spéciale ou un verre. Ne jetez pas les garnitures, elles peuvent être enroulées et utilisées pour former des «boutons».

Étape 4: Faites des trous dans les boutons.

Afin de donner à nos cercles l'apparence de boutons, nous devons y faire de petites empreintes à l'aide d'un bouchon ordinaire à partir d'une bouteille en plastique, dans laquelle de petits trous sont pressés avec un tube à cocktail. Il est très important que le diamètre du verre, qui formera les cercles, soit beaucoup plus grand que le diamètre du liège.

Étape 5: Faites cuire les boutons dans le four.

Le four doit être préchauffé jusqu'à 180-200 degrés. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé spécial, graissé avec des légumes ou du beurre. Placez les «boutons» en rangées de sorte que la distance entre eux soit pas moins de 2 - 2,5 cm. Faire cuire les cookies nécessaires environ 10 à 15 minutes.

Étape 6: Servez les cookies des boutons.

Les cookies Buttons seront un excellent dessert lors d'une journée typique ou de toute fête. Il est préférable de le servir dans un grand plat de service profond ou plat avec du thé, du café, du cacao, du lait chaud ou froid, ainsi que divers jus de fruits ou cocktails. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Pour que les biscuits ne soient pas si secs et si sucrés, vous pouvez ajouter du zeste ou du jus de citron à la pâte.

- - Si vous voulez apporter encore plus de variété au dessert, vous pouvez ajouter du colorant alimentaire à la pâte, puis vous obtiendrez des boutons multicolores.

- - Lorsque le cookie fini refroidit, des cordes multicolores peuvent être insérées dans les boutonnières.

- - Les cookies "Boutons" peuvent être servis avec du chocolat chaud, il sera très savoureux s'il est trempé dans ce régal.


Regardez la video: Recette des biscuits comme des boutons - 750g (Août 2022).