Autre

Salade orientale


Lavez très bien les pommes de terre et faites-les bouillir dans suffisamment d'eau pour les couvrir, avec un peu de sel, à feu moyen.

Séparément, faire bouillir les œufs (10 minutes). Nous les nettoyons et les coupons en tranches à la fin, lorsque nous garnissons la salade.

Après ébullition des pommes de terre (maximum 30 minutes), égouttez-les et laissez-les couvertes. Nous préparons le reste des ingrédients.

Eplucher les olives (si elles sont salées). Dans une casserole mettre un peu d'eau à chauffer et mettre les olives quelques minutes; nous remplaçons l'eau plusieurs fois pour éliminer le goût très salé.

Nous nettoyons et hachons finement les oignons, nous les frottons avec un peu de sel et d'huile pour en retirer le piquant.

On peut laisser les olives entières, sans pépins ou tranchées. Ajoutez-les sur l'oignon haché.

J'avais l'habitude de couper les beignets en morceaux ou en lanières.

Nous mélangeons les ingrédients.

Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes et ajoutez-les aux autres ingrédients. Mélanger, assaisonner au goût, ajouter de l'huile si besoin, du jus de citron et servir la salade garnie de tranches d'œufs.



1

Vous pouvez ajouter de la mayonnaise, des oignons verts, des tomates fraîches, des poivrons au four, du fromage, des olives vertes, des morceaux de poisson fumé, du thon à l'huile, des tomates séchées à l'huile, des légumes verts, etc. Les possibilités de combinaison sont innombrables.

2

Pour les salades, la pomme de terre blanche est la mieux adaptée en raison de sa texture farineuse.


Vidéo: Kana-nuudeliwokki. Katin köökissä (Janvier 2022).