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Confiture de cerises au gingembre - gourmandise estivale


  • 2,5 kg de cerises
  • 1,5 kg de sucre
  • 2 vanille
  • un quart de cuillère à café de gingembre en poudre

Portions : -

Temps de préparation: plus de 120 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Confiture de cerises au gingembre - gourmandise estivale :


Les cerises sont lavées et les pépins sont retirés. Mettez-les sur le feu avec le sucre et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elles "épaississent". C'est-à-dire que si vous mettez une goutte de confiture sur une assiette et qu'elle refroidit après 2-3 minutes, elle est prête. Cela peut prendre 2-3 heures, pendant lesquelles nous mâchons, pour qu'il ne colle pas au fond du pot, surtout vers la fin. La confiture durcit même après avoir refroidi, alors ne vous fiez pas à son apparence, mais essayez-la.Le gingembre est ajouté lorsqu'il est presque prêt.
Mettez la confiture dans des pots propres que vous retournez avec le couvercle vers le bas, env. 15 minutes, stérilisant ainsi le couvercle.
Ce qui est important c'est qu'on ne met pas du tout de conservateurs et pourtant, étant tellement bouilli, ça dure très bien plusieurs années.
En plus....C'EST DÉLICIEUX !!!...et légèrement piquant du gingembre, ce qui lui donne une saveur particulière.


Vidéo: Recette de Confiture de cerises - 750g (Décembre 2021).