Boissons

Café "Bon-Bon"


Ingrédients pour faire du café Bon-Bon

  1. Lait condensé 50 ml.
  2. Café expresso noir 70 ml.
  3. Glaçons 3-4 pcs.
  • Ingrédients principaux Café
  • Portion 1 portion
  • Cuisine du mondeCuisine espagnole

Inventaire:

Verre irlandais (ou autre grand verre), cuillère, mélangeur

Faire du café Bon-Bon:

Étape 1: La première couche est du lait condensé.

Versez 50 ml dans une grande tasse en verre sèche au fond. lait concentré. Dans ce cas, afin de ne pas tacher les parois du verre, il est conseillé d'utiliser une longue barre ou une cuillère à café ordinaire. Nous l'insérons dans le verre et versons délicatement la quantité souhaitée de lait condensé dessus. Ensuite, retirez soigneusement la cuillère. Si, néanmoins, vous avez taché les murs, nettoyez délicatement la vitre avec une serviette.

Étape 2: La deuxième couche est le café.

Nous faisons 50 ml à l'avance. café expresso noir. Il est conseillé de le faire avec une cafetière spéciale. Ensuite, refroidissez-le un peu et sous forme de chaleur, versez-le lentement avec une deuxième couche sur le lait condensé. Vous pouvez également le faire à la cuillère et très lentement afin que les couches ne se mélangent pas. Si tout est fait correctement, vous verrez alors deux couches distinctes de la boisson dans un verre.

Étape 3: Servez du café Bon-Bon.

La troisième couche est juste une décoration de café, car le "Bon-Bon" original est préparé en 2 couches. Par conséquent, vous pouvez le laisser et l'utiliser sous cette forme. Mais nous vous conseillons de l'essayer avec la troisième couche, car elle donne un arrière-goût spécial à la boisson. Pour ce faire, mélangez 20 ml dans un mixeur. café et glaçons. Battez les ingrédients dans une mousse épaisse et froide et posez-la avec une cuillère en une couche uniforme sur le café. La boisson doit être servie immédiatement après la préparation avec une cuillère. Profitez de votre passe-temps avec une tasse de café!

Conseils de recette:

- - Vous pouvez magnifiquement servir le café comme suit: placez une serviette sur une assiette ou une soucoupe, puis placez un verre avec une boisson dessus et décorez la composition avec un bâton de cannelle ou une fleur.

- - Du café noir peut être préparé chez un Turc. Pour ce faire, mettez 2-3 cuillères à soupe de café moulu et un peu de sucre dans un turc. À feu doux, chauffez un peu la masse et versez de l'eau (de préférence filtrée). Dès que la masse bout pour la première fois, retirer du feu et bien mélanger. Ensuite, rallumez-le. Au moment de la deuxième ébullition, donnez 10 secondes pour percer la boisson et retirez-la du feu. Nous couvrons le Turc avec une soucoupe et laissons le café infuser environ 10 minutes, puis nous filtrons la boisson à travers un tamis ou plusieurs couches de gaze.

- - Une pincée de cannelle, uniformément répartie sur la couche supérieure de café Bon-Bon, ajoutera du piquant à la boisson.