Cuisson

Tortillas "Sur la voie du chemin"


Ingrédients pour la préparation de gâteaux "Chemin vers le chemin"

Pour le test:

  1. Farine de blé premium 2 tasses
  2. Kéfir (toute teneur en matières grasses) 1 tasse
  3. Oeufs de poule 2 pcs.
  4. Sel au goût

Pour le remplissage:

  1. Pomme de terre 6 pcs.
  2. Fromage (ou fromage feta, fromage fondu) 100-150 gr.
  3. Oignon 1 pc.
  4. Verts (oignons, aneth) au goût
  5. Huile végétale à frire au goût
  6. Beurre au goût
  • Ingrédients principaux
  • Portion 6 portions

Inventaire:

Poêle, Casserole, Bol, Fouet, Planche à découper, Couteau de cuisine, Râpe, Plat de service

Gâteaux de cuisine "Chemin vers le chemin":

Étape 1: faites cuire la pâte.

Dans un bol peu profond, battre les œufs avec une pincée de sel au fouet, ajouter le kéfir - mélanger et introduire progressivement la farine de blé. On ne peut pas dire avec certitude la quantité de farine; verser progressivement jusqu'à obtention d'une pâte élastique. Maintenant, nous le divisons en plusieurs morceaux (j'en ai 6).

Étape 2: Préparez la garniture.

Avant de commencer à cuire la pâte, faites bouillir la purée de pommes de terre. Pour ce faire, épluchez et lavez les pommes de terre, coupez-les en cubes arbitraires et envoyez-les cuire dans une casserole peu profonde à feu moyen. N'oubliez pas de saler. À ce moment, nous prenons des oignons, les épluchons et les hachons finement. Nous mettons à feu moyen pour chauffer la poêle, après avoir versé l'huile végétale, et étalons l'oignon à frire jusqu'à coloration dorée. Au lieu de fromage, j'ai acheté du feta (je l'aime mieux) et je l'ai écrasé avec une fourchette. Mais si vous avez du fromage, vous devez le râper sur une râpe grossière. Dès que les pommes de terre sont cuites, égouttez l'eau, ajoutez un morceau de beurre et broyez avec un moulin. Laisser refroidir dans un endroit froid (mais pas au réfrigérateur). Oignon vert et mon aneth et hacher finement. Dans un bol, nous combinons la purée de pommes de terre refroidie, le fromage (fromage feta), les oignons et les légumes verts. Nous ne salons pas la garniture, car le fromage feta est déjà salé, et nous salons les pommes de terre pendant la friture. Mais si vous essayez, vous avez peu de sel, vous pouvez ajouter du sel.

Étape 3: Préparer les gâteaux à emporter.

Étalez la pâte (nous avons 6 tranches) et placez la garniture finie au milieu, pincez les bords et déroulez légèrement. Nous mettons à feu moyen pour chauffer la poêle, après avoir versé l'huile végétale, et commençons à faire frire nos gâteaux plats des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 4: Servez les gâteaux «Way to the Way».

Dès que les gâteaux sont prêts, les graisser avec un morceau de beurre. Servez-les chauds! Préparez du thé aromatique et appelez le ménage à la table. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - La garniture pour les gâteaux peut être quelconque: vous pouvez simplement les faire du fromage ou de la pomme de terre. Tout dépend de votre désir.

- - Si vous partez en voyage, ces gâteaux sont juste pour vous aider.

- - Commencez à faire frire les gâteaux lorsque la poêle chauffe bien. Pas avant.

- - Avec du beurre, nous lubrifions les gâteaux pour qu'ils restent juteux et non desséchés.