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Cocktail au cou de cheval

Cocktail au cou de cheval


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Ingrédients pour préparer un shake de cou de cheval

  1. 3/4 tasse de soda au gingembre
  2. Angostura bitter -1/2 cuillère à café au goût
  3. Cognac 1/4 tasse
  4. Citron, orange ou citron vert 1 pc.
  5. Glace 4-5 cubes
  • Ingrédients principauxCognac
  • Portion 2 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Bol, planche à découper, couteau tranchant pour le zeste, cuillère à café, verre, pince à glace, cuillère de bar, Highballs (verres à cocktail spéciaux), réfrigérateur, Tubules - 2 pcs. par portion

Faire le Cocktail de cou de cheval:

Étape 1: Coupez une spirale du zeste d'un citron, d'une orange ou d'un citron vert.

Rincez le citron, l'orange ou le citron vert à l'eau froide courante, puis faites-le tremper pendant un certain temps (1 à 2 heures) dans un bol d'eau tiède afin de vous débarrasser sûrement de la contamination du fœtus. Après cette procédure, rincez-le à nouveau avec de l'eau. A partir des agrumes, il est nécessaire de couper la peau avec un couteau à zeste pointu sous la forme d'une fine spirale pour ne pas toucher la chair blanche.

Étape 2: Étape 2: Connectez le soda au gingembre et l'Angostura amer.

Ginger ale - Il s'agit d'une boisson sucrée légèrement gazéifiée au gingembre. Il est généralement utilisé par les acteurs lors du tournage au lieu de la bière ou du cognac, afin de ne pas se saouler. Cet ingrédient doit être versé dans un highball. Puis goutte à goutte là-bas Angosturu Bitter - Il s'agit d'une teinture forte à base d'écorces d'orange et de citron, ainsi que de diverses herbes. Ensuite, une cuillère à bar spéciale mélange intensément et rapidement la masse résultante.

Étape 3: Étape 3: Versez du cognac dans le cocktail et envoyez-le au réfrigérateur.

Ensuite, ajoutez du cognac à la boisson (et il ne doit pas être remué) et placez soigneusement les verres au réfrigérateur pendant 1 à 1,5 heure pour refroidir le cocktail. Une spirale de zeste de citron, d'orange ou de lime peut être nouée à l'une ou aux deux extrémités. Ensuite, prenez une boisson fraîche et ajoutez-y des morceaux de glace.

Étape 4: Étape 4: Servez le cocktail Horse Neck.

Placer la spirale préparée de peaux de fruits dans un highball avec une boisson et répartir uniformément dans le verre, placer 2 pailles, car il y a plusieurs couches de cocktails qui peuvent être bu simultanément avec les tubes sans remuer les ingrédients. Pour ajouter un goût et un arôme particuliers à une boisson, pressez quelques gouttes de citron ou d'orange dans un highball avec un cocktail. Servir le cocktail avec des bonbons ou des biscuits sucrés. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Au lieu de brandy, vous pouvez utiliser du bourbon, du brandy ou toute autre boisson alcoolisée forte, mais il convient de noter que le goût de la boisson finie changera légèrement.

- - Afin de donner un arôme et un goût inoubliables et plus stables au cocktail Horse Neck, avant de mélanger les ingrédients avec une cuillère spéciale, vous pouvez ajouter 1 à 2 grammes de racine de gingembre moulue.

- - Pour la préparation de cocktails, dont le "Horse Neck", il est recommandé d'utiliser un shaker spécial. Mais si vous n'en avez pas, vous pouvez mélanger les ingrédients à une consistance uniforme avec un mélangeur ou un mélangeur.

- - Comme vous le savez, Angostura bitter est une version hongroise de teinture d'agrumes, de quelques herbes et baies, qui sont largement utilisées dans la préparation de cocktails et même de médicaments. Mais au lieu du batteur exotique, vous pouvez utiliser son analogue - le poivre ou la teinture de millepertuis.