Les sauces

Sauce au porc et aux pruneaux


Ingrédients pour faire de la sauce au pruneau de porc

  1. Pruneaux (sans pépins) 1 tasse
  2. Oignon 1 oignon moyen
  3. Huile végétale raffinée 4 c. cuillères
  4. Crème (22% de matières grasses) 100 gr.
  5. Une demi-tasse de bouillon ou d'eau
  6. Épices boutique de porc 1 cuillère à café
  7. Sel, poivre au goût
  • Ingrédients principaux Pruneaux
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Poêle à frire, cuillère, couteau, planche à découper

Faire de la sauce de porc aux pruneaux:

Étape 1. Faites frire l'oignon.

Prenez l'oignon, épluchez-le et coupez-le sur une planche à découper. Nous coupons en cubes ou demi-anneaux. Versez l'huile dans la casserole, mettez-la en feu. Versez une cuillère à café d'épices pour le porc. Réchauffez d'abord un peu les épices, puis lorsque la casserole est chaude, versez-y l'oignon haché. Faites revenir l'oignon avec des épices en remuant jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Si vous avez un bouillon, ajoutez un demi-verre à l'oignon. S'il n'y a pas de bouillon, ajoutez de l'eau et laissez mijoter pendant 5 minutes.

Étape 2. Ajoutez les pruneaux et la crème.

On prend des pruneaux, on les lave. Si vous aimez une sauce uniforme, vous pouvez moudre les pruneaux dans un hachoir à viande. Vous pouvez couper le pruneau en morceaux. J'adore les pruneaux pour être entiers. Il a l'air magnifique dans le plat fini. Ajouter les baies entières à la poêle avec les oignons et laisser mijoter 10 à 15 minutes. Remuer de temps en temps. Ajouter du sel et du poivre noir au goût. Si l'eau ou le bouillon s'est évaporé, ajoutez-en plus. Ensuite, ajoutez la crème, mélangez et laissez bouillir la sauce. La sauce est prête.

Étape 3. Servir la sauce de porc aux pruneaux.

Servir la sauce aux pruneaux sur du porc frit ou du carbonate. Vous pouvez également mettre de la viande dans une sauce et servir plusieurs minutes avant de servir. En accompagnement, quelque chose de frais est recommandé pour ne pas interrompre le goût de la viande en sauce. Vous pouvez faire bouillir du riz ou du chou-fleur. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Dans une sauce aux pruneaux d'herbes, vous pouvez mettre une branche de thym.

- - Si ce n'est pas de la crème, vous pouvez les remplacer par de la crème sure fine.

- - Avec des épices, vous pouvez mettre une gousse d'ail écrasée mais non pelée. Une fois frit dans l'huile, il est retiré de la poêle.